Alkoholisches Getränk.html



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Folgendes muss noch verbessert werden: in dieser Form ein fragmentarisch konstruierter Artikel, nur "alkoholische Getränke" werden mit Text referiert, ansonsten erscheinen nur Listen. Vergleichsweise fehlt angesichts einer Differenzierung von Alkohol / Nichtalkohol auch eine Differenzierung von Kaltgetränken / Heißgetränken. --Pyxlyst 14:07, 6. Feb. 2008 (CET)

Unter einem Getränk (Kollektivum zu Trank; veraltet: Trunk) wird eine zum Trinken auf- bzw. zubereitete Flüssigkeit verstanden. Es zählt somit zu den Lebensmitteln.

Bearbeiten Alkoholfreie Getränke

• Trinkwasser
• Milch
• Fruchtsaft
• Gemüsesaft
• Tee und Aufgussgetränke
• Kaffee
• Erfrischungsgetränke
  • Brause
  • Fruchtsaftgetränk
  • Limonade (Cola, Ginger Ale, Tonic Water, Spezi u. a.)
  • Energy-Drinks
• Fruchtnektar
• Kakao
• Buttermilch
• Sauermilchgetränke (Kefir, Kumys u. a.)
• Mineralstoffgetränke
• Tereré

Bearbeiten Alkoholische Getränke

Diverse Alkoholika, von links nach rechts: Rotwein, Single Malt, Bier, Sekt, Bier, Likör und wieder Rotwein

Alkoholische Getränke sind Getränke, die Ethanol enthalten, der umgangssprachlich auch als Alkohol bezeichnet wird (im chemischen Sinne sind Alkohole eine ganze Stoffklasse).

Zu den alkoholischen Getränken gehören durch Gärung gewonnene Getränke mit relativ niedrigem Alkoholanteil (bis 14 Vol.%) und aus solchen beziehungsweise aus vergorenen Maischen durch Destillation gewonnene Brände und deren Mischprodukte, die hochprozentigen Spirituosen. Manchmal wird der Alkoholgehalt von niedrigprozentigen Getränken, bevorzugt Weinen, auch künstlich durch den Zusatz von Destillaten erhöht; dies ist der Fall bei Portwein und Sherry.

Aufgrund der Wirkung des Ethanol auf das zentrale und periphere Nervensystem, die Leber und andere Organe sind alkoholische Getränke, in übermäßiger Menge konsumiert, gesundheitsschädlich. Ihr regelmäßiger Konsum kann zur Alkoholkrankheit und zu ernsthaften Folgekrankeheiten führen. Wegen des berauschenden Effektes wird es vom Menschen als Droge konsumiert. Da Alkohol desinfizierend wirkt, wurde Alkoholkonsum früher mit der Vorbeugung gegen durch unsauberes Wasser übertragenen Krankheiten gerechtfertigt. Wegen unter anderem antioxidativer Eigenschaften wird einem moderaten Konsum (0,2 l Wein am Tag für einen Erwachsenen oder 0,3 l Bier) gefäß- und herzschützende Wirkung zugeschrieben.

In Deutschland ist der Verkauf von Branntwein und branntweinhaltigen Getränken nur an Personen gestattet, die das 18 Lebensjahr vollendet haben. Andere alkoholische Getränke dürfen nicht an Jugendliche unter 16 Jahren abgegeben werden. Regelverstöße werden mit hohen Bußgeldern bestraft.

Bearbeiten Übersicht alkoholischer Getränke

• Bier
  • Obergärige Biere (Altbier, Kölsch, Weißbier u. a.)
  • Untergärige Biere (Bockbier, Export, Pils, Schwarzbier u. a.)
  • Biermischgetränke (Radler und Alsterwasser, Altbierbowle, Krefelder u. a.)

• Met
• Perry
• Plöröse
• Pulque
• Sake

• Spirituosen
  • Alkopops
  • Brände (Arrak, Cognac, Gin, Korn, Rum, Tequila, Weinbrand, Whisky, Absinth, Wodka u. a.)
  • Cocktails
  • Longdrinks
  • Likör (Amaretto, Eierlikör, Sambuca, Jägermeister u. a.)

• Weine
  • Obstweine
    • Apfelwein, Cidre
  • Perlwein
  • Roséwein
  • Rotwein
  • Schaumwein
    • Champagner
    • Sekt
    • Cava
    • Spumante
  • Wein
  • Weinmischgetränke
    • Bowle
    • Calimocho
    • Laternmaß
    • Punsch (Feuerzangenbowle u. a.)
    • Schorle
  • Weißwein
  • Südwein
    • Dubonnet
    • Madeira
    • Port
    • Sherry
    • Wermut

Bearbeiten Namensherleitung

Meist leiten sich die Namen der Getränke von dem Ausgangsstoff ab:

Bearbeiten Siehe auch

• Trinkkultur in Europa
• Heißgetränk
• Cocktail

Bearbeiten Weblinks

 Wiktionary: Getränk – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen und Grammatik

 Wikibooks: Rezepte für Getränke – Lern- und Lehrmaterialien

• Cocktails & More - deutschsprachig